Et Enkelt Utvalg Av Grønnsaker For Vinteren

Innholdsfortegnelse:

Et Enkelt Utvalg Av Grønnsaker For Vinteren
Et Enkelt Utvalg Av Grønnsaker For Vinteren

Video: Et Enkelt Utvalg Av Grønnsaker For Vinteren

Video: Et Enkelt Utvalg Av Grønnsaker For Vinteren
Video: Agurkesalat til vinteren. Sprøde agurker til vinteren. Lækker og aromatisk opskrift. 2024, Mars
Anonim

Hvis du har en rekke grønnsaker igjen etter hjemmelagde tilberedninger, kan du bruke dem som grunnlag for å tilberede diverse grønnsaker. Egnet for denne oppskriften er blomkål, paprika, tomater, løk, gulrøtter, etc. Et slikt emne er veldig allsidig og krever mye innsats. Oppskriften er på 1 boks à 3 liter.

vegetabilsk tallerkenoppskrift for vinteren
vegetabilsk tallerkenoppskrift for vinteren

Det er nødvendig

  • –Ferske agurker (5 stk.);
  • –Brune tomater (3 stk.);
  • –Fersk løk (2 stk.);
  • - hvitløk (3 fedd)
  • –Søt paprika (2 stk.);
  • - persillerot;
  • - pepperrotrot (1 stk.);
  • - sellerirot (1 stk.);
  • –Fersk blomkål (400 g);
  • - granulert sukker (3, 5 ss. L.);
  • - matsalt (1, 5 ss. L.);
  • - eplecidereddik (120 ml);
  • - pepperkorn etter smak.

Bruksanvisning

Trinn 1

Forbered alle grønnsaker på forhånd. For å gjøre dette, skyll agurker og tomater grundig. Fjern utvendig smuss med en skarp kniv. Hakk deretter tomatene og agurkene i hvilken som helst form.

Steg 2

Skyll paprikaen godt og fjern stilken, og rengjør paprikaen fra alle frøene. Hakk grønnsaken i små biter.

Trinn 3

Vask røttene av pepperrot, selleri og persille under rennende vann. Skjær skallet med en kniv og skjær røttene i små terninger. Du skal også skrelle løken og hvitløken, og deretter hogge den med en blender.

Trinn 4

Blomkål krever spesiell forberedelse. Fjern overflødige blader fra hodet, del dem i små blomsterstander, legg i saltvann. La kålen ligge i vannet i 15-20 minutter, og tøm deretter overflødig vann i et dørslag.

Trinn 5

Neste trinn er sterilisering av blanke bokser. Dette kan gjøres på en hvilken som helst måte som er praktisk for deg. Plasser en rekke grønnsaker i hver krukke etter sterilisering. Bruk en blanding av persille, pepperrot, hvitløk og selleri som lag. Hvis det har dannet seg hulrom i krukken, kan du fylle dem med blomkålblomstrer.

Trinn 6

For marinaden må du legge de nødvendige ingrediensene i varmt vann, og deretter koke opp på svak varme. Etter 20 minutters koking av marinaden, tilsett eddik.

Trinn 7

Hell den resulterende marinaden opp til halsen med den resulterende marinaden mens den fremdeles er varm. Lukk hver krukke med rene lokk og legg under et tykt teppe for å kjøle seg ned.

Anbefalt: