Denne grønne rullen med ostemasse kan serveres både til en ferie og til et hverdagsbord. Rullen inneholder ikke mange kalorier, du kan trygt eksperimentere med fyllingen.
Det er nødvendig
- - 1 pakke fersk spinat
- - 200 g cottage cheese;
- - 50 ml krem;
- - 4 egg;
- - 3 ss. ss mel;
- - 1 syltet pepper
- - 3 fedd hvitløk;
- - pepper, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sorter fersk spinat, dypp den i kokende vann med salt i et par minutter. Ta deretter ut, overfør straks isvann. Dette vil holde spinaten lysegrønn. Klem spinaten, pisk sammen med eggeplommene. Pisk de hvite separat i et sterkt skum, tilsett deretter forsiktig i spinatmassen, bland.
Steg 2
Linje et bakepapir med bakepapir, legg ut massen, nivå. Stek i 15 minutter i en ovn som er forvarmet til 190 grader. Fjern deretter spinatbladet fra ovnen, rull det til en rull.
Trinn 3
Forbered fyllet. For å gjøre dette, bland cottage cheese med fløte og hakket skrelt hvitløk. Krydre med pepper og salt etter smak, rør om. Utvid det litt avkjølte grønne laget, beleg med ostemasse, legg strimler med syltet pepper i midten.
Trinn 4
Rull nå ostemasse fylt spinat til en rull. Sett det i kjøleskapet i et par timer slik at det fryser litt, ellers vil du ikke kunne kutte det i porsjonerte jevne biter. Server den grønne rullen med ostemasse som en lett matbit.
