Ikke vær redd for å kombinere kylling, rosiner og bærbær i en rett. I følge denne oppskriften viser kyllingen seg å være veldig saftig, med en behagelig krydret smak. Et flott alternativ for de som er lei av vanlig ovnsbakt kylling.
Det er nødvendig
- - 3 kyllingbryst
- - 1 håndfull rosiner;
- - 1/2 glass rød søt vin;
- - 1/2 glass tomatjuice;
- - 1 ss. en skje tørket berberis;
- - 2 ss. ss olivenolje, rødvarm saus;
- - 1/2 ts rød pepper, spisskummen, koriander, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kombiner salt med rød pepper, spisskummen og koriander. Skyll kyllingbrystene grundig og gni den resulterende tørre krydderblandingen på alle sider. La kyllingen stå i 30 minutter. For nå kan du tilberede en krydret saus til kyllingen, der den skal tilberedes i fremtiden.
Steg 2
Bland tørket berberis med en håndfull vasket rosiner, rødvarm saus, tomatjuice og rødvin. Hvis du bestemmer deg for å bruke ikke hjemmelaget, men kjøpt tomatjuice, er det bedre å gi den helt opp - bare øk mengden rødvin til 1 glass.
Trinn 3
Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, stek kyllingbryst i krydder på alle sider. Legg kyllingbrystene i en bakebolle og topp sausen du lagde til tidligere. Hvis kjelen din har et avtakbart håndtak, kan du la kyllingen ligge i den. Plasser parabolen i ovnen.
Trinn 4
Stek rosiner og berberis kyllingbryst på 200 grader i 15 minutter. Stek så i ytterligere 15 minutter, men på 170 grader i ovnen. Serveres varm. Som tilbehør kan du koke bokhvete eller langkornet ris. Du kan dekorere parabolen med fjær av frisk grønn løk.
