Shukets er en fransk matrett. De er laget med fyllstoff i deigen. Det viser seg å være en veldig velsmakende godbit. Shukets er gode som forrett med vin.
Det er nødvendig
- - 100 g smør
- - 60 ml melk
- - 60 ml vann
- - 100 g hard ost
- - 100 g mel
- - 2 egg
- - salt etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Rist først osten. Bland deretter vann, smør, melk i en kjele, salt etter smak. Sett på fyr og kok opp. Reduser varmen og tilsett alt melet i en liten strøm, rør til det er glatt. Elt deigen uten å fjerne den fra varmen.
Steg 2
Fjern deigen fra varmen, tilsett egget, når egget er fullstendig blandet inn, tilsett følgende. Tilsett deretter osten.
Trinn 3
Linje et bakepapir med bakepapir og skje ut deigen, og la det være minst 5 cm avstand mellom sjukene.
Trinn 4
Legg sjukettene i en ovn som er forvarmet til 180 grader og stek i 30-35 minutter, til de er gyldenbrune.
Trinn 5
Fjern sjukene fra ovnen og la den avkjøles. Server kjølt.
