Krabbepinner er et velsmakende og veldig økonomisk produkt, noe som er spesielt viktig når du lager en høytidsmeny. Venter du gjester eller vil skjemme bort dine kjære? Lag krydret krabberuller, surk pinnene i røren, eller tilsett en lett eller solid salat.
Krabberuller med ostefyll
Ingredienser:
- 300 g kjølte krabbestikker;
- 250 g usøtet hard ost;
- 2-4 fedd hvitløk;
- 80 g majones;
- 20 g dill.
Legg osten i fryseren i 10 minutter, rasp på et fint rivjern. Skrell hvitløk og mal den i en mørtel eller en spesiell presse. Hakk dillgrøntene. Rør alle fyllingrediensene i majonesen. Skru krabbepinnene forsiktig ut, spred den krydrede ostepastaen over hele overflaten og rull tilbake. Sett rullene i kjøleskapet i 15 minutter, skjær hver på tvers i 2-3 stykker og legg på en flat tallerken. Server krabberuller som snacks.
Krabbe pinner i røren
Ingredienser:
- 250 g krabbestikker;
- 1 kyllingegg
- 50 ml lett øl;
- 100 g mel;
- en halv sitron
- 1/3 ts hver malt svart pepper og salt;
- vegetabilsk olje.
Drypp krabbepinnene med sitronsaft, smak til med sort pepper og mariner i 15 minutter. Pisk egget med visp til det er lett, hell i øl, tilsett salt og tilsett gradvis mel, rør blandingen til den er jevn. Varm opp vegetabilsk olje. Dypp pinnene i røren med et par gafler eller tang og legg i stekepannen. Stek dem til de er gyldenbrune over middels varme på alle sider. Lag en saus til retten eller server den slik, den vil fortsatt være deilig.
Kalorifattig krabbe salat
Ingredienser:
- 150 g krabbestikker;
- 125 g feta;
- 1 agurk
- 1 tomat;
- 2 grønne salatblader;
- 15 g persille;
- en sitron;
- 80 ml olivenolje;
- 1/3 ts malt svart pepper;
- salt.
Skjær krabbepinner, tomat, agurk og feta i terninger og kombiner i en salatskål. Tilsett finhakket salat og persilleblader. Klem saften fra en kvart sitron i en separat liten beholder, rør inn olivenolje, malt pepper og rist. Hell den resulterende dressingen over krabbestikkesalaten, salt og rør. Dette er et flott alternativ for en lett lunsj eller en festlig matbit.
Hjertelig salat med krabbepinner
Ingredienser:
- 250 g krabbestikker;
- 1 boks hermetiske røde bønner (440 g);
- 1 paprika;
- 2 tomater;
- 100 g hard ost;
- 1 fedd hvitløk;
- 80 g majones;
- salt.
Skjær krabbepinner, tomat i biter, paprika i strimler. Tøm bønnene. Riv hvitløk og ost på et fint rivjern. Bland alt med majones og salt etter smak. Retten er perfekt som hverdags lunsj eller middag, eller som en interessant salat til et festbord.
