Metoden for å lage denne kaken høres ut som "Clafouty". Clafoutis - oversatt fra fransk som "fyll". Du kan fylle paien ikke bare med tradisjonelle epler eller bær, men med grapefrukt.
Det er nødvendig
- - 2 grapefrukt
- - 3 egg;
- - et halvt glass sukker;
- - 2/3 kopp melk;
- - et glass krem;
- - et glass mel;
- - et glass grapefruktjuice;
- - en skje med konjakk;
- - 3 skjeer honning.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell grapefrukten, skjær ut bare massen og overfør til en separat beholder.
Steg 2
Pisk tre egg i en separat bolle og pisk med en mikser. Egg kan ikke slås i en aluminiumsskål, ellers blir de hvite grå. Tilsett en halv kopp sukker og en klype salt for å avsløre smaken. Hell i 2/3 kopp melk og en kopp fløte. Bland alt godt. Tilsett mel til konsistensen av en pannekakedeig under omrøring.
Trinn 3
Ta en bakebolle, smør den med olje slik at kaken ikke brenner. Legg grapefrukten på bunnen av formen. Hell deigen over toppen. Fyll ut 2/3 av skjemaet, ettersom kaken vil heve seg. Sett kaken i ovnen, forvarmet til 180 ° C, i 40-45 minutter.
Trinn 4
Til sausen, ta et glass grapefruktjuice og varm det på komfyren. Etter å ha tilsatt en skje med cognac, kok sausen i ca 5 minutter. Tilsett tre ss honning og rør til den er helt oppløst.
Trinn 5
Ta ut paien, dryss på melis og server med sausen.
