Mahi-mahi fisk er et veldig sunt produkt. Ved å inkludere det i kostholdet ditt, kan du glemme anemi, dermatitt og inflammatoriske sykdommer i slimhinnene. Japanerne er sikre på at hvis du spiser denne fisken, vil du bli sterk og aktiv. Kjøttet av mahi-mahi-fisken er veldig saftig, ømt og lite fettfattig, derfor brukes det i økende grad i oppskriftene av kulinariske eksperter fra forskjellige land.
Det er nødvendig
- - mahi-mahi filet - 1 kg;
- - olivenolje - 4 ss;
- - smør - 4 ss;
- - tørr hvitvin - 100 ml;
- - søt sennep - 2 ss;
- - fiskebuljong - 100 ml;
- - krem 35% - 50 ml;
- - limejuice - 2 ss;
- - koriander - 2-3 grener;
- - salt og pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask mahi-mahi fisken, skill filetene. Skjær massen i porsjoner, smak til med salt og mel.
Steg 2
Tilbered en skillet, varm den opp på middels varme med olivenolje. Stek alle fiskestykker på hver side i 2-3 minutter.
Trinn 3
Overfør fisken til en tallerken, skyll pannen, varm opp med smør og vin. Ikke glem å krydre med salt og pepper. På tidspunktet for koking, legg sennep, hell i fiskebuljongen, limejuice. Varm opp komposisjonen i 4-5 minutter, rør av og til.
Trinn 4
Hell deretter i kremen under omrøring til den er tykkere. Legg nå ut fiskestykkene og kok i 2-3 minutter. Legg filetbiter på et fat, hell med saus, dryss med hakket koriander.
