Air "snøballer" er laget av eggehvite og sukker. Retten er ekstremt lett å tilberede. "Snowballs" er deilig og lett. Denne desserten kan serveres selv for små barn. Den originale sausen vil perfekt utfylle desserten.
Det er nødvendig
- - melk - 3 glass;
- - egg - 4 stk.;
- - sukker - 200 g;
- - sitron - 1 stk.;
- - vaniljesukker - 0,5 ts;
- - aprikoser - 300 g;
- - vann - 100 ml.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vend sukkeret (100 gram) til melis med en kaffekvern.
Steg 2
Del eggene i hvite og eggeplommer. Pisk de hvite i et tykt skum, drypp noen dråper sitronsaft. Tilsett pulverisert sukker i eggehviten og rør forsiktig.
Trinn 3
Kok melk og tilsett vaniljesukker. Ha protein-sukkerblandingen i en spiseskje og dypp den forsiktig i kokende melk. Senk alt pisket protein i melken på samme måte. Kok snøballene i 3-5 minutter, bruk deretter en skje med skje for å fjerne den fra melken og legg den på en sil.
Trinn 4
Tilberede sausen. Skyll aprikosene med vann. Del hver frukt i to halvdeler, fjern frøene. Legg aprikosene i en blenderbolle, tilsett gjenværende sukker og hakk til puré.
Trinn 5
Tilsett aprikospuré med varmt vann og sett på brann. Kok blandingen og fjern den fra varmen. Kjøl. Sausen er klar.
Trinn 6
Legg noen "snøballer" på en serveringsplate, hell over dem med aprikossaus. Retten er klar!
