Hvis du elsker courgette, bør du vurdere følgende oppskrift på en ekstraordinær rett. Den tilberedes av de vanlige, tilgjengelige ingrediensene, og resultatet er imponerende. Crumble er selvforsynt, det kreves ingen tillegg. Men du kan servere den med en fersk grønnsakssalat.
Det er nødvendig
- - squash
- - 2 løk
- - 2 fedd hvitløk
- - 8 ss rømme
- - salt
- - pepper
- - greener
- - 30 ml solsikkeolje
- - 100 g smør
- - 100 g ost
- - 100 g mel
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell løk og hvitløk, skjær i terninger. Stek i vegetabilsk olje. Skrell courgette, skjær i terninger. Ha i hvitløk og løk.
Steg 2
Stek litt, dekk til, reduser varmen og la det surre til det er mørt - innen 7 minutter. Krydre med salt og pepper. Fjern skillet fra varmen.
Trinn 3
Forbered en streusel (en slags smule). Riv osten, skjær det avkjølte smøret i biter. Sikt mel, kombiner det med smør og ost. Slip alt. Samle i en ball, legg den i fryseren.
Trinn 4
Hakk greenene. Legg de stuvede grønnsakene i en bakebolle. Skje urtene over grønnsakene. Smør den med rømme og dryss over revet streusel.
Trinn 5
Stek i en ovn som er forvarmet til 180-200 grader i ca 20 minutter. Retten er klar. Crumble smaker godt både varmt og litt kjølt.