Kyllinglår er et allsidig produkt som du kan tilberede et nesten uendelig antall retter med et minimum av ekstra ingredienser. Kyllinglår er deilig med aromatiske urter og tomatsaus.
Det er nødvendig
- - 4 mellomstore kyllinglår;
- - en kvist fersk rosmarin og salvie;
- - en spiseskje hakket persille
- - en forlokk av hvitløk;
- - middels løk;
- - 30 ml olivenolje;
- - 100 ml hvitvin;
- - 200 g potetmos;
- - havsalt, sort pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk hvitløk og løk, finhakk persille, salvie og rosmarin.
Steg 2
Varm oljen i en stekepanne, stek hvitløk, løk og urter i den i to minutter. Tilsett kyllinglårene, stek dem til de er gyldenbrune på hver side, hell i vinen og la den fordampe litt.
Trinn 3
Tilsett moste tomater, salt og malt pepper. Vi reduserer temperaturen og lar kyllingen surre i en duftende saus i 25-30 minutter. For å sikre at kjøttet er klart, stikk hull i kyllinglårene med en gaffel - hvis klar juice renner ut, så er de klare, hvis saften er rosa, stek i 5-10 minutter til.
