Er det virkelig mulig å lage den berømte franske desserten uten tung krem? Sikker! Se selv ved å prøve denne oppskriften!
Det er nødvendig
- For 8 porsjoner:
- - 1 liter vanlig yoghurt
- - 2 vaniljestenger;
- - 10 eggeplommer;
- - 150 g melis;
- - 100 g brunt sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 100 grader. Bland eggeplommene med melis i en mikseskål. Skjær vaniljestangen og tilsett innholdet i blandingen. Bland grundig.
Steg 2
Hell blandingen i porsjonerte former og stek i 45 minutter. Vilje er lett å bestemme: desserten skal ta tak i kantene, men riste i midten. Avkjøl først ved romtemperatur, og deretter i minst 3 timer i kjøleskapet.
Trinn 3
Tørk toppen av desserten med en papirserviett og dryss med brunt sukker i et tynt lag. Vi varmer opp grillen maksimalt og legger kremen under den til det dannes en karamellskorpe (alt avhenger av grillen din, men jeg anbefaler ikke å forlate ovnen!). Hvis desserten din forblir kald på innsiden, men har fått en sprø varm skorpe - gjorde du jobben perfekt!
