Gyuvech er en tradisjonell nasjonalrett fra landene i sør, den tilberedes i Bulgaria, Tyrkia, Georgia. Retten viser seg å være veldig velsmakende, saftig og harmonisk.
Det er nødvendig
- - 500 g kyllingfilet,
- - 1 gulrot
- - 2 løk,
- - 1 aubergine,
- - 1 paprika,
- - 3 tomater,
- - 3 stilker selleri,
- - et halvt glass couscous,
- - salt, pepper etter smak
- - persille og dill,
- - solsikkeolje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du kutte gulrøttene i strimler og steke dem i en dyp skillet sammen med hakket løk i solsikkeolje over svak varme.
Steg 2
Deretter må du tine kyllingfilet, deretter kutte i små biter og steke i en separat stekepanne til den er halvkokt.
Trinn 3
10 minutter etter steking av grønnsakene, må du legge hakket aubergine og paprika til dem.
Trinn 4
Etter ytterligere 10 minutter tilsett selleri og couscous der, bland alt og kok dekket i ca 5-10 minutter.
Trinn 5
Til slutt tilsett tomater kuttet i små biter. Salt og pepper retten etter smak, tilsett krydder og bland alt grundig. Tilsett en liten mengde vann om nødvendig.
Trinn 6
På toppen må du plassere de stekte kyllingbitene og putre alt under lokket i ca 20-25 minutter. Fersk persille tilsettes før servering.
