Eksotiske frukter er en flott base for desserter, for eksempel søte salater. Kombiner forskjellige smaker, kombiner et utvalg av frukt - parabolen vil ikke bare bli deilig, men også veldig vakker.
Det er nødvendig
-
- Fruktsalat i ananas:
- stor ananas;
- 1 mango;
- 2 ferskener;
- 10 deler. jordbær;
- 2 bananer;
- 1 karambola;
- 0,5 kopper sukker;
- 0,25 sitron;
- 1 kanelstang;
- 5 stjerner av anis;
- 2,5 cm ingefærrot;
- 5 stykker. nelliker;
- frisk Mint.
- Assortert fruktsalat:
- en boks (250 ml) hermetiske ananas;
- 2 kiwi;
- 1 banan;
- 1 mango;
- 1 papaya
- 3 mandariner;
- 1 glass krem;
- 0,25 kopp melis;
- 0
- 5 kopper valnøttkjerner;
- 2 ss Cointreau-likør.
Bruksanvisning
Trinn 1
En av de vakreste fruktsalatmulighetene er dessert i en ananasvase. Klargjør sirupen først. Klem sitronsaft, finhakk et stykke ingefær. Hell et glass vann i en kasserolle, tilsett sukker, ferskpresset sitronsaft, halvhakket ingefær, stjerneanis, nellik og kanelstang. Kok blandingen, tilsett fersk mynte og la koke i 5 minutter. Fjern blandingen fra varmen og avkjøl.
Steg 2
Skjær av toppen og bunnen av en moden mango og skrell av skallet med en skarp kniv. Skjær frukten i to og fjern gropen. Skjær massen i tynne skiver. Skrell ferskenene, frigjør dem fra frøene og skjær dem i tynne skiver. Legg fersken og mangokiler i sirupen. Skrell og skjær bananer i skiver, og skjær store jordbær i halvdeler. Legg frukten i sirupen, tilsett gjenværende hakket ingefær. Skjær karambolafrukten i tynne pene stjerner og legg dem også i sirupen.
Trinn 3
Vask og tørk stor moden ananas. Plasser frukten loddrett og bruk en veldig skarp bred kniv til å skjære den i to på langs. Lagre den grønne kronen - den vil tjene som en ekstra dekorasjon til desserten. Velg kjernen med en skarp grønnsakskniv, hakk den i terninger og legg den sammen med resten av frukten. Rør fruktsalaten godt og fyll ananashalvdelene forsiktig med den. Legg dem på et stort fat og server.
Trinn 4
Prøv en annen variant av den forskjellige salaten. Skrell bananer, kiwi, papaya og mango. Skrell mandarinene, del dem i skiver og frigjør dem fra filmer. Skjær all frukt i mellomstore skiver. Ha dem i en dyp bolle, tilsett de hakkede kompottananasbitene. Bland en halv kopp ananaskompottvæske med to ss likør og hell over frukten. Rør salaten og slapp av i kjøleskapet.
Trinn 5
Stek valnøttkjernene i en tørr stekepanne, avkjøl og knus i en mørtel. Visp kremen til et tykt skum, tilsett melis og slå blandingen igjen. Fordel salaten i boller eller glassboller, dekk med en hette pisket krem og dryss med knuste nøtter.
