Sorrel har en positiv effekt på kroppens vaskulære system. Hvis det ikke er kontraindikasjoner, anbefaler leger å introdusere denne nyttige greenen i kostholdet ditt.
Sorrelblader kan konsumeres både separat og som en del av måltidene. Mat laget av sorrel inneholder et betydelig vitamin C. Det normaliserer metabolismen av kolesterol i blodet, og forhindrer utviklingen av aterosklerose. Kalium, som er en del av sorrel i store mengder, har også en gunstig effekt på blodkarene. På grunn av denne egenskapen er sorreløv spesielt nyttige for høyt blodtrykk.
Verdien av sorrel ligger i det faktum at bladene dukker opp tidlig på våren, når det er mangel på friske grønnsaker. Unge blader betraktes som mer næringsrike og nyttige, siden de domineres av sitronsyre og eplesyre.
Bruken av sure grønnsaker forhindrer utvikling av anemi, forekomst av problemer med sentralnervesystemet. Komplekset av medisinske stoffer av sorrel forbedrer effektiviteten i hjertet, forhindrer arytmier og kortpustethet, tynner blodet og reduserer risikoen for blodpropp.
Eksperter bemerker at sorrel er nyttig for å støtte cellefornyelsesprosesser. I tillegg fremmer disse bladene god fordøyelse og er veldig gunstige for tannkjøttet og tennene. Derfor, ikke glem å tilberede sunn sorrel mat. Det lager fantastiske lette supper og deilige paier.
