Hvis du liker cottage cheese-bakverk, så lag en ostekake, men ikke en enkel, men en bulk som heter "Fair". Det er vakkert ikke bare i utseende, men også i smak. Denne retten vil se bra ut på ethvert festbord.
Det er nødvendig
- For testen:
- - egg - 2 stk;
- - sukker - 200 g;
- - rømme 15% - 200 g;
- - kakao - 25 g;
- - smør - 40 g;
- - bakepulver til deig - 1 ts;
- - mel - 160 g;
- - salt.
- Ostemasse fylling:
- - cottage cheese - 500 g;
- - sukker - 100 g;
- - egg - 3 stk;
- - vaniljesukker - 10 g;
- - rømme - 2 ss;
- - semulegryn - 25 g;
- - kandiserte frukter - 100-150 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland granulert sukker med eggene i en separat bolle. Pund denne blandingen til den er hvit, det vil si til sukkeret er helt oppløst. Når denne massen blir 2 ganger mer i volum enn den var, tilsett ferdigsmeltet smør og rømme i den. Bland alt grundig.
Steg 2
Etter å ha siktet melet gjennom en sil, blandes du med bakepulver og kakaopulver. Rør denne blandingen godt, og tilsett den i den flytende sukkermassen og smørmassen. Som et resultat bør du få en deig som i konsistensen ligner tykk rømme.
Trinn 3
Forbered nå ostemassefyllingen. For å gjøre dette, pass cottage cheese enten gjennom en sil eller gjennom en kjøttkvern. Kombiner den deretter med følgende ingredienser: granulert sukker, rømme, vaniljesukker, egg og semulegryn. Pisk den resulterende massen grundig og legg kandiserte frukter hakket i terninger. Bland godt.
Trinn 4
Dekk den sammenleggbare bakebollen med et ark med pergament og pensle med olje. Legg deigen på den først. Legg deretter cottage cheese-fyllingen på den, ikke når kantene, og fordel den jevnt over hele overflaten. Pynt fatet med de resterende kandiserte fruktene.
Trinn 5
Forvarm ovnen til 180 grader. Send fatet i det i omtrent 40-50 minutter. Fjern de ferdige bakevarer forsiktig fra formen og skjær. Hellende ostekake "Fair" er klar!
