Denne pizzaen er veldig nyttig fordi grovt mel inneholder vitamin B og E, fosfor, kalium, kalsium, jern, jod, fiber. Og også denne pizzaen har en uvanlig smak på grunn av tilsetning av kremost og cottage cheese til fyllet.
Det er nødvendig
- 200 g grovt mel
- 80 ml varmt vann
- 1 ts gjær
- 1 ss olivenolje
- Klype sukker
- 1 ts salt
- For fylling:
- Kremost som mascarpone
- Ost, feta eller cottage cheese
- Eventuelle grønnsaker (tomater, paprika, løk)
- Oliven
- Tyrkiafilet
- Arugula
- Basilikum, oregano, pepper etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland mel med salt. Oppløs gjæren i varmt vann med sukker og tilsett olivenolje der. Bland alt sammen og elt deigen. La den stå på et varmt sted i et par timer.
Steg 2
Dekk bakeplaten med bakepapir. Kjevle deigen og fordel kremen på den i et tynt lag, deretter fetaost eller cottage cheese, finhakket kalkunfilet og til slutt hakkede grønnsaker og oliven. Dryss alt på toppen med krydder.
Trinn 3
Forvarm ovnen til 220 grader. Vi baker pizzaen i ca 15 minutter. Ha ruccula-blader på den ferdige pizzaen.