Fra de tidligste tider har keramikk vært veldig vanlig. For øyeblikket er retter i potter til stede i kjøkkenene til alle folkeslag i verden. Slike retter er enkle å tilberede, beholder bedre alle næringsstoffene og har en spesiell, iboende, bare spesiell smak. Vanligvis serveres de i samme rett som de ble tilberedt i og ser veldig appetittvekkende ut på et festlig og hverdagslig bord.
Det er nødvendig
-
- biff - 350 g;
- 2-3 løk;
- poteter - 1, 2 kg;
- smør - 100-150 g;
- ost - 80-100 g;
- malt svart pepper;
- salt.
- For sausen:
- rømme - 1 ss;
- melk - 3-4 ss;
- dill og persille.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta kjøttet og skjær det i små firkanter eller terninger av omtrent samme størrelse. Tilsett så litt salt, pepper og la det ligge i en tallerken. Det er best hvis kjøttet er litt frossent, så blir det lettere for deg å hogge det.
Steg 2
Skrell løken etterpå og skjær den i halve ringer eller ringer hvis den ikke er veldig stor. Ha et stykke smør i en forvarmet stekepanne og stek løken i den til den er litt gyldenbrun.
Salt det litt og ikke glem å røre med jevne mellomrom slik at det ikke brenner seg.
Så snart løken er klar, kombiner dem umiddelbart med kjøttbitene og legg dem i pottene.
Trinn 3
Skrell deretter potetene og skjær dem i tynne strimler eller terninger som du vil, og legg dem i potter på kjøttet og løken. Skjær to eller tre poteter i skiver som ikke er mer enn fem til syv millimeter tykke, og legg dem i ett lag i hver kjele.
Trinn 4
Deretter legger du et lite stykke smør i midten av hver kjele. Gni osten på et fint rivjern og dryss potetene på toppen slik at den ikke blir synlig.
Trinn 5
Deretter forbereder du en spesiell saus som du vil helle kjøttet og grønnsakene med. For å gjøre dette, ta dill og persille. Skyll den under kaldt vann og hakk fint. Bland deretter rømme med melk og salt i smak i en separat bolle. Tilsett hakkede greener der, bland alt igjen og hell sausen i pottene.
Trinn 6
Nå dekker du hver krukke med et lokk og setter i ovnen forvarmet til hundreåtti grader i førti til førtifem minutter. Avhengig av oppvarmingen av ovnen og størrelsen på kjøttbitene, kan det hende at tilberedningstiden ikke blir lenger. Men ikke mer enn ti eller femten minutter. Etter at tiden har gått, fjern pottene fra ovnen. Server den ferdige retten varm. Dryss med friske urter før servering.
Trinn 7
Kjøtt med grønnsaker i potter viser seg å være duftende, saftig og veldig velsmakende, og det tilberedes enkelt og raskt. God appetitt!
