Blåbær er et bær som har gunstige egenskaper for kroppen. Ikke overraskende er det mange som baker blåbærterter, som er kjent for sin unike smak og aroma. Blåbær kan brukes ikke bare i paier, men også som fyll for pannekaker, paier eller dumplings.
Det er nødvendig
- - et glass hvetemel;
- - 3 egg;
- - blåbær 1 glass;
- - en halv teskje natron;
- - et glass sukker;
- - 2-3 ss semulegryn;
- - vegetabilsk olje for smøring av formen.
Bruksanvisning
Trinn 1
Blåbærpai er rask å koke og deigen er kjeks. Så, i en dyp bolle, pisk egg og sukker i et tett skum. For at deigen skal heve seg godt, må den være mettet med oksygen. For å gjøre dette, sikt melet godt. Dryss mel i de piskede eggene i små porsjoner. Deigen eltes med milde bevegelser ved hjelp av en skje eller slikkepott.
Steg 2
Tilsett brus i deigen etter å ha slukket den med eddik eller sitronsaft. Takket være dette vil den stige bra. Tilsett blåbær direkte i deigen, og både friske bær og frosne er egnet for baking. Rør blandingen forsiktig med en skje slik at bærene fordeles gjennom deigen, som blir syrinfarge.
Trinn 3
En tallerken med høy side er egnet for baking. Sørg for å smøre formen med smør og dryss lett med semulegryn for å forhindre at kaken brenner og fjernes godt. Ovnen skal varme opp til 180 grader. Hell deigen i en beholder og sett den i ovnen i omtrent en halv time. Beredskap sjekkes med en spyd eller en fyrstikk. Hvis deigen ikke blir liggende på spyden, er den helt bakt.
Trinn 4
Takket være semulegryn bør kaken enkelt fjernes fra formen. Pulverisert sukker er egnet til pynt, nå kan du kutte blåbærpai i porsjoner.
