Hvis du elsker sild og vil lage en salat av den, trenger du ikke å begrense deg til den berømte "pelsjakken". Du kan tilberede en fantastisk rett som er mye lettere å tilberede enn mange salater, og som på ingen måte er dårligere enn dem i smak.
Det er nødvendig
- - Sild - 1 stk.;
- - Store poteter - 2 stk.;
- - Gulrøtter - 1 stk.;
- - Løk - 1 stk.;
- - Kyllingegg - 2 stk.;
- - Grønne løk - 0,5 gjeng;
- - Provencal majones - 2 ss. l. med et lysbilde;
- - Malet sort pepper - 2-3 klyper;
- - Salt - 2-3 klyper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll potetene og gulrøttene, legg dem i en gryte med vann, kok opp og kok dem i skinnet på moderat temperatur til de er møre. Etter det, tøm vannet og kjøle grønnsakene. Dypp kyllingeggene i en egen kjele eller øse og kok i saltvann i 10 minutter etter koking.
Steg 2
Klipp av hodet og halen på silda. Åpne magen med en kniv og skrell av innvollene og den svarte filmen. Fjern huden og ryggen mens du bruker fingrene til å gripe så mange bein som mulig. Skjær silda i små biter, og fjern eventuelle gjenværende groper.
Trinn 3
Skrell potetene og gulrøttene og hakk dem i små terninger. Skrell kyllingegg og hakk fint. Fjern skallet fra løk og del dem i tynne halvringer.
Trinn 4
Overfør hakket sild, poteter, løk, egg og gulrøtter i en salatskål, bland dem, tilsett sort pepper og salt og smak til med majones. Pynt den ferdige salaten med hakkede grønne løk.
