Kjøttboller er en rett som opprinnelig kom fra det jødiske nasjonale kjøkkenet, men nå er det en populær oppskrift på det tradisjonelle russiske bordet.
Det er nødvendig
- - kjøttdeig (430 g);
- - champignons, sopp, hvite eller kantareller (260 g);
- - ost (45 g);
- –Løk (1 stk.);
- - hvitløk (2-3 fedd);
- –Ris (65 g);
- - tomater i sin egen juice (340 g);
- - mel (2-4 ss);
- –Rømme (140 g);
- -salt;
- - fersk dill;
- –Sukker (7 g).
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok risen på forhånd og la den avkjøles. Skyll soppen fra det eksisterende smusset, legg dem i en blender sammen med løk og hakk. Forsikre deg om at bitene ikke er veldig små.
Steg 2
Pisk det tilberedte kjøttdeigen grundig på et skjæreplate. Tilsett ris, sopp og løk og strimlet ost. Røre. Tilsett salt.
Trinn 3
Form kjøttkaker med våte hender og legg dem i en spesiell ovnform. Avstanden mellom kjøttbollene skal være minst 1,5 centimeter.
Trinn 4
For å lage sausen, ta tomater i egen juice, tilsett sukker, rømme og rør. Oppløs melet i vann, rør om aktivt med en skje, og hell deretter i tomat-rømme-blandingen. Røre.
Trinn 5
Hell sausen over kjøttbollene, dekk til med matfolie og sett den i ovnen. Etter 40-60 minutter vil du lukte en behagelig lukt - et tegn på at retten er klar. Server kjøttkaker med kokte poteter, bokhvete eller ferske grønnsaker.
