Denne retten tilhører asiatisk mat, da den inneholder ingredienser som kinesiske nudler, østerssaus.
Det er nødvendig
- - 800 g indrefilet av svin,
- - 2 s. revet ingefærrot,
- - 5 ss. Oyster saus,
- - 2 fedd hvitløk,
- - 1 søt pepper,
- - en haug med fersk koriander,
- - 200 g tynne risnudler.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det første trinnet er å rense svinefilet fra fett og filmer, kutt den deretter i medaljonger 1, 5-2 cm tykke. Ha den deretter i en kopp, tilsett finhakket hvitløk til den, 3 ss. østerssaus og koriander. Bland alt grundig og la det marinere i kjøleskapet i ca 1-2 timer.
Steg 2
På dette tidspunktet skal paprika skjæres i tynne strimler.
Trinn 3
Etter at tiden har gått, blir kjøttet fjernet fra kjøleskapet og skrelt litt fra marinaden. Deretter stekes den på høy varme til den er kokt på begge sider, ca 3 minutter per side.
Trinn 4
Etter det overføres medaljongene til en kopp og holdes varme.
Trinn 5
Kinesiske tynne nudler må kokes i lettsaltet vann i henhold til instruksjonene på pakken. Skyll den deretter i kaldt vann og tøm.
Trinn 6
Søt paprika legges i samme panne og stekes til den er myk.
Trinn 7
Tilsett de resterende 3 ss i nudlene. Oyster saus. Bland alt og varm opp i 2-3 minutter.
Trinn 8
Medaljonger serveres med nudler.
