Frittata er en berømt grønnsakspai som lett kan tilberedes hjemme. Kombinasjonen av grønnsaker med en øm potetdeig gjør at denne oppskriften er lite kalorier, og som et resultat vil kaken vise seg å være solid med en delikat fylling.
Det er nødvendig
- –Ferske poteter (220 g);
- –Ferske champignoner (40 g);
- - egg (3 stk.);
- –Fersk stor tomat;
- –Medium løk;
- - skinke (160 g);
- –Ost (40 g);
- –Salt, hvitløk og pepper etter smak;
- - smør (25 g).
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll grundig og skrell alle grønnsaker. Fjern skinnet fra potetene, fjern skinnet fra tomaten. For å gjøre dette, senk først tomaten i kokende vann i 2-4 minutter. Så huden vil forsvinne raskere. Skjær tomatene i skiver. Del paprika i to og fjern de indre frøene.
Steg 2
Skjær potetene i små terninger, og kok deretter til de er halvkokte i vann og salt. Legg potetene til avkjøling i en egen bolle. Skyll soppen, fjern overflødig smuss og hakk i hvilken som helst form. Hakk løken i små terninger.
Trinn 3
Skjær paprika og skinke i tynne strimler. Ta poteter, mos med en støter. Tilsett deretter egg, salt og pepper i potetmassen. Ha knust hvitløk i deigen også. Rør alt i en homogen masse.
Trinn 4
Smør en dyp form med olje, legg ut et lag potetdeig. Stek alle grønnsakene og skinke hver for seg i en stekepanne. Legg fyllet på et lag med poteter og sett i ovnen i 30-40 minutter. Etter denne tiden, åpne ovnen, fjern frittataen, dryss med revet ost og sett fatet tilbake i ovnen. Etter 10-15 minutter vil kaken være klar. Legg frittata på en flat tallerken og server med rømmesaus.
