Hvitfisk er en veldig stor fisk. Kjøttet er hvitt, veldig godt kuttet i skiver, har en behagelig smak, kjøttet er veldig fett og mørt. Denne retten har en uforglemmelig smak og aroma.
Det er nødvendig
- - 500 g hvit fisk;
- - kålblader;
- - 200 g rømme;
- - 2 fedd hvitløk;
- - små rødbeter;
- - 2 ts rød kaviar;
- - dill, salt, pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først og fremst må du skrelle rå rødbeter, raspe grovt og steke i ovnen i en time.
Steg 2
Hakk dill og hvitløk fint og rør inn rømme. Dette blir rømmesaus.
Trinn 3
Deretter må du blanche de store kålbladene, kutte ut en rund form fra dem og vri kantene litt. Beregn at en porsjon av retten er to kålblader.
Trinn 4
Salt og pepper fiskfilet, smør med kokt rømme. Ha sausen midt på kålbladene og fisken på toppen.
Trinn 5
Du må bake på et ark pergament i ovnen i omtrent 20 minutter. Hvis du vil at retten skal bli mer saftig, må du pakke kålbladet i pergament. Du kan la fisken være åpen - i dette tilfellet tørker parabolen litt ut.
