Nesten ingen vesentlig begivenhet i en persons liv er komplett uten kake. Vanligvis blir de bestilt fra spesialister eller ferdige. Men mange husmødre vet at en godbit tilberedt med egne hender viser seg å ikke være verre enn en kjøpt, eller til og med mange ganger bedre. Videre er det ikke nødvendig å finne på noe uvanlig for å glede dine kjære. En lett svampekake med hermetiske fersken og pisket krem er for eksempel veldig enkel å tilberede. Til tross for dette vil han sikkert dekorere festbordet og overraske med sin delikate smak.
Det er nødvendig
- For kjeks:
- - premiummel - 1 glass (130 g);
- - sukker - 1 hest (180 g);
- - kyllingegg - 4 stk.;
- - mikser;
- - kakeform.
- For kremen:
- - krem med fettinnhold på 33% - 200 ml;
- - hel kondensert melk med sukker - 0,5 standard bokser;
- - sprø kjeks (for eksempel "Jubilee") - flere stykker, etter eget ønske.
- For impregnering:
- - hermetiske fersken - 1 boks;
- - fersken sirup - 50 ml.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du bake en kjeks. For å gjøre dette, i en ren og helt tørr bolle, slå eggene med sukker i et tykt, luftig skum med en mikser i høy hastighet.
Steg 2
Etter det, begynn å tilsette mel til den resulterende massen i deler og bland det med en skje. Det anbefales ikke å bruke en mikser på dette stadiet, for ikke å slå ned deigens luftighet. Når det ikke er melklumper igjen, kan du begynne å bake en kjeks.
Trinn 3
Smør en bakebolle med olje og hell deigen forsiktig, og fordel den jevnt over hele overflaten. Send skjemaet til ovnen, forvarmet til 180 grader, i 40 minutter. Vi sjekker kjeksens beredskap med en fyrstikk eller en tannpirker: stikk den i midten, hvis den er tørr, kan produktet fjernes.
Trinn 4
Når kjeksen er klar, legg den til side en stund, dekk den til med et kjøkkenhåndkle. I mellomtiden, la oss tilberede kakekremen. Visp kremen fra kjøleskapet til toppene vedvarer. Hell inn kondensert melk i en tynn strøm uten å slutte å vispe. Rør kremen til den er glatt og avkjøl i 1 time.
Trinn 5
Når kjeksen er avkjølt, skjær den med en bred kniv i 3 like kaker. Åpne en krukke med fersken og skjær dem i tynne skiver, og fjern den kjølte kremen fra kjøleskapet.
Trinn 6
Nå er det på tide å forme kaken. Legg bunnskorpen på en stor tallerken og pensle den med krem. Legg ferskenene i en rad på toppen. Dekk til med en ny skorpe, sug i fersken sirup, tilsett fløte og fersken. Til slutt tilsett den tredje skorpen, som også er gjennomvåt i sirup. Fordel den resterende kremen på toppen og sidene. Dryss kaken med hakkede kaker i mørtel om ønskelig. Til slutt, pynt den med ferskenbåter og avkjøl i 2-3 timer. Etter det kan godbiten kuttes og serveres.
