Sjokolade, fløte, kirsebær - for deilig mat! De kan kombineres i en oppskrift, så får du en utrolig kake som er verdt å dekorere bordet til barnets bursdag.
Det er nødvendig
- For seks porsjoner:
- - 150 g sukker;
- - 110 g hvetemel;
- - 100 g mandler;
- - 60 g smør;
- - 50 ml rødvin
- - 20 kirsebær;
- - 1/2 kopp tung krem;
- - 4 eggeplommer;
- - 3 eggehviter
- melis, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Mos eggeplommer med 125 g sukker til det er glatt, tilsett siktet mel i små porsjoner, hakkede mandler og sjokolade (du må først raspe det).
Steg 2
Pisk eggehvitene i skum sammen med en klype salt, bland inn hovedmelmassen.
Trinn 3
Smør kakeformen med smør, dryss litt på mel slik at den ferdige sjokoladekaken lett kan trekkes ut av formen uten å skade den. Ha deigen i en form, sett den i ovnen i 40 minutter. Stek på 180 grader.
Trinn 4
Ha kirsebærene i en gryte, tilsett sukker, hell i rødvin, kok i 10 minutter, fjern deretter bærene - de blir pålagt å dekorere den ferdige kaken.
Trinn 5
Pisk tung fløte med melis, dekk til toppen og sidene av kaken, pynt med kirsebær, topp med sirupen som bærene ble kokt i. Du kan også pynt med sjokoladeskiver.
