Denne cupcaken vil appellere til de som elsker sjokolade. Den rike smaken og aromaen vil glede gjestene dine.
Det er nødvendig
- - Krem - 135 g
- - Mørk sjokolade - 200 g
- - Mel - 175 g
- - Kakaopulver - 40 g
- - Øyeblikkelig kaffe - 2 ss
- - Naturlig kaffe (espresso) - 25 ml
- - Bakepulver - 8 g
- - Salt
- - Brunt sukker - 200 g
- - Egg - 2 stk.
- - Smør - 75 g
- - Yoghurt (kan erstattes med rømme med lite fett) - 150 g
- - Kirsebær i egen juice - 200 g
- - Appelsin eller kaffelikør - 15 g
Bruksanvisning
Trinn 1
Varm opp 100 ml fløte til en temperatur på 90 grader, legg 150 gram hakket sjokolade i dem og bland arrogansen grundig til den blir homogen konsistens etter to minutter. Ro deg ned.
Steg 2
Tilsett smør og yoghurt til den avkjølte massen og bland. Du kan bruke mikseren ved å stille den til første hastighetsinnstilling.
Trinn 3
Pisk egg lett med en gaffel og tilsett salt og sukker til dem. Kombiner begge blandingene.
Trinn 4
Tilsett naturlig kaffe og pulverkaffe, tilsett mel, bakepulver og kakao og bland. Tilsett kirsebær og likør.
Trinn 5
Smør formen rikelig med margarin og dryss over kakao. Legg deigen i en form og stek i en forvarmet ovn på 170 grader i ca 50 minutter.
Trinn 6
Avkjøl den ferdige kaken i formen, fjern den forsiktig og la den stå i omtrent en time, i mellomtiden kan du tilberede glasuren.
Trinn 7
Varm opp 35 ml fløte og smelt den resterende sjokoladen i den. Hell glasuren på toppen av cupcaken, og sett deretter cupcaken på et kjølig sted for å avkjøle glasuren.
