Vil du lage fisk, men vet ikke hvordan? Stek den i ovnen. Du vil ende opp med en deilig og sunn rett som passer på ethvert festlig bord.
Det er nødvendig
-
- laks - 1 stk;
- sitron - 1 stk;
- tomater - 6 stk;
- smør - 100 g;
- basilikum;
- dill;
- salt;
- pepper;
Bruksanvisning
Trinn 1
Fisken må tines i luften. Dekk det med folie for å beholde saften.
Steg 2
Skyll deretter grundig og fortsett til slakteri. Klipp av hodet, halen og finnene. Hvis du kjøpte fersk frossen fisk, vil den allerede være renset for innmaten.
Trinn 3
Skjær laksen i små biter slik at de bakes godt. Salt dem. Mariner. Legg fisken i en kjele og hell over saften som er presset ut av en halv sitron. La marinere i en time.
Trinn 4
Forvarm ovnen til to hundre grader.
Trinn 5
Skyll tomatene. Skjær i små ringer.
Trinn 6
Legg fisken på et ferdigkokt folieark. Brett de to bladene for å holde all laksensaft i folien. Tilsett basilikum, en liten klump smør. Krydre etter smak. Dekk fisken med tomatskivene. Pakk opp alt godt. Du får en slags konvolutt.
Trinn 7
Lag flere av disse konvoluttene med laks slik at retten blir porsjonert. La dem stå i ovnen i 30-35 minutter.
Trinn 8
Ta ut konvoluttene dine, saften fra fisken skal konserveres i dem.
Legg fisken på et fat. Pynt med fersk dill. Skjær den resterende sitronhalvdelen i tynne skiver og legg på en tallerken. Du kan servere fisk med ferske grønnsaker eller kokt ris (alt avhenger av smak). Du har en velsmakende og sunn rett. God appetitt.
