Det er mange oppskrifter for å lage salater av sopp, men en av de mest delikate er en salat med syltet melkesopp og svinekjøtt.
Det er nødvendig
- - Syltede melkesopp;
- - løk;
- - svinekjøtt;
- - gulrot;
- - vegetabilsk olje;
- - hvitløk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta svinekjøtt, tine det og skjær det i tynne terninger, hvis lengde vil være omtrent tre eller fire centimeter.
Steg 2
Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, sett den på brann. Når oljen koker, tilsett hakket svinekjøtt og stek til det er mørt. Det er ikke nødvendig å salte kjøttet.
Trinn 3
Syltede melkesopp må skylles med vann og skjæres i samme terninger som kjøttet. Kan være litt mindre. De må også stekes i en panne med varm olje.
Trinn 4
Skyll og skrell løken og gulrøttene, hakk dem fint (gulrøtter kan raspes på et grovt rivjern) og stek på samme måte som du gjorde med svin og sopp. Husk at selv om grønnsaker er stekt sammen, tar det lengre tid å lage mat, så du må først legge dem i pannen.
Trinn 5
Kombiner alle de stekte ingrediensene i en dyp bolle og vent til de avkjøles. Etter det kan du legge til noen fedd hvitløk der, eller du kan klare deg uten det. Du trenger ikke fylle salaten med noe, siden det allerede vil være nok vegetabilsk olje i den.
