Gresskar er et utrolig nyttig produkt for menneskekroppen. Den enorme mengden vitaminer og sporstoffer i den, det uendelige antallet retter som kan tilberedes av gresskar, kan gjøre den til en favoritt på ethvert bord. Nå er det imidlertid ufortjent glemt. Prøv denne retten med denne grønnsaken - svinekjøtt i gresskarsaus.
Det er nødvendig
- - 300 g svinekjøttmasse;
- - 1 courgette
- - 2 tomater;
- - 100 g gresskar
- - potetmos;
- - 100 ml krem;
- - 50 g ost;
- - 2 ss. skjeer med soyasaus;
- - 2 ss. ss vegetabilsk olje;
- - krydder.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll svinekjøttet grundig og gni det med krydder, smør og soyasaus. Pakk svinekjøttet i folie.
Steg 2
Forvarm ovnen til 180 grader. Svinekjøtt skal stekes i en halv time ved denne temperaturen. Når parabolen er klar, fjern den fra ovnen.
Trinn 3
Skjær det ferdige svinekjøttet i ca. 1 cm tykke skiver.
Trinn 4
Vask courgette og skjær den i skiver også. Drypp med soyasaus og surr på hver side.
Trinn 5
Tomatene må også vaskes og skjæres i skiver.
Trinn 6
La oss begynne å lage gresskar. Skrell det av og kok til det er mørt. Tilsett fløte og visp hele blandingen. Kok opp og kok i ca 5 minutter.
Trinn 7
La avkjøle den resulterende gresskarpuréen. Riv deretter osten med et fint rivjern og kombiner gresskarpuré med revet ost.
Trinn 8
Hell potetmosen fra konditorsprøyten på fatet på en slik måte at du får en trekant. Midt i denne trekanten heller du gresskarsausen, der du legger skivene kjøtt, courgette og tomat loddrett på rad.
