En enkel kjøttkake kan gjøres om til en ekstraordinær høytidsrett ved å bake den i form av en krokodille. Hvis du bruker litt mer tid enn vanlig på å tilberede en slik kake, blir du belønnet med overraskelse fra voksne og glede for barn.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 500 gram mel;
- - 250 ml melk;
- - 1 kyllingegg
- - 1 pose tørrgjær;
- - 2 ss granulert sukker;
- - 6 ss vegetabilsk olje;
- - salt.
- For fylling:
- - 250 gram kjøttdeig
- - 250 gram kjøttdeig;
- - 500 gram fersk hvitkål;
- - 2 løk;
- - malt svart pepper;
- - salt;
- - vegetabilsk olje til steking.
Bruksanvisning
Trinn 1
Elt deigen. Hell melk i en stor bolle og fortynn gjær i den. Tilsett deretter egget, granulert sukker, vegetabilsk olje og en klype salt. Rør alle ingrediensene godt, og tilsett melet under omrøring. Så snart deigen begynner å ligge bak hendene, rull den inn i en ball og legg den på et varmt sted i et par timer, og dekk den til med et håndkle.
Steg 2
I mellomtiden, bli opptatt med å lage pajfyllingen. Skrell og finhakk løkene. Hakk kålen tynt. Stek løken i en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje. Tilsett deretter kålen og surr i noen minutter til. Stek svinekjøtt / kjøttdeigblanding i vegetabilsk olje i en egen stekepanne. Kombiner kjøtt og grønnsaker, salt og pepper.
Trinn 3
Når deigen kommer opp, kjevler du ut et rektangulært lag fra den. Skjær ujevne kanter med en deigskjærer eller kniv. Legg et bakepapir med bakepapir og overfør den rullede deigen forsiktig på den.
Trinn 4
Plasser fyllet midt på laget og gi det en avlang krokodilkroppsform. Start ved hjørnene på sengen, kutt deigen ned til fyllet (du bør få strimler ca 3 centimeter brede). Dekk fyllet med overlappende deigstrimler. Blind krokodilens hale fra bunnen av laget, og hodet med neseborene fra toppen. Ved hjelp av kjøkken saks, gjør "rovdyret" ben, øyne og fangs fra restene av deigen, gi "huden" tuberosity.
Trinn 5
Stek kaken ved 200 ° C i 45 minutter. 10 minutter før matlaging, smør "krokodillen" med et egg.
