Delikat kokosdessert med behagelig sviskesirup. En festlig og elegant variant av den klassiske Panna Cotta-desserten gir ingen likegyldighet.
Det er nødvendig
- For åtte porsjoner:
- - 1 liter melk;
- - 200 ml kokosmelk;
- - 200 g svisker
- - 100 g kokosnøtt;
- - 1 boks kondensert melk;
- - 8 ss. skjeer av stivelse;
- - 1 kopp sukker;
- - 2/3 glass vann.
Bruksanvisning
Trinn 1
Oppløs 8 ss stivelse i vanlig vann, tilsett kondensert melk, kokosmelk og spon. Kok opp på svak varme, rør hele tiden med en treskje. Det er ikke nødvendig å koke blandingen.
Steg 2
Soak en form med et hull (24 cm i diameter) i kaldt vann. Når massen begynner å tykne, hell den straks i en våt form, avkjøl, og kjøl i kjøleskap i 3 timer eller til souffléen blir tettere (dette kan ta kortere tid).
Trinn 3
Inntil da har du nok tid til å tilberede sviskesirupen. Soque svisker i varmt vann til det er mykt. Oppløs sukker i litt vann på svak varme, tilsett svisker i denne søte sirupen, kok i 10 minutter. I løpet av denne tiden, rør aldri blandingen! Sausen skal tykne, ta den av ovnen, avkjøles helt.
Trinn 4
Snu innholdet på skjemaet på et serveringsfat. Hell den aromatiserte sirupen over kokosnøtten Panna Cotta, pynt med hele svisker. Server umiddelbart som dessert.
