Salat er med rette ansett som kongen av bordet. Det eksisterende utvalget av oppskrifter lar deg lage salater for forskjellige smaker og muligheter. Ulike produkter brukes til matlaging - kjøtt og fisk, sjømat og ost, frukt og grønnsaker.
Det er nødvendig
- For søtpeppersalat med nøtter og hvitløk:
- - 650 g søt pepper;
- - 250 g valnøttkjerner;
- - 7 fedd hvitløk;
- - 200 g rømme;
- - persille greener;
- - sukker;
- - malt pepper;
- - salt.
- For den makedonske salaten:
- - 400 g poteter;
- - 200 g paprika;
- - 2 kokte egg;
- - 200 g ost;
- - 15 g persille;
- - 80 ml vegetabilsk olje;
- - 15 ml eddik;
- - malt pepper;
- - salt.
- For ungarsk salat:
- - 300 g kokt kyllingbryst;
- - 200 g paprika;
- - 3 kokte egg;
- - greener;
- - majones;
- - salt.
- For italiensk parmaskinkesalat:
- - 250 g tomater;
- - 150 g agurker;
- - 160 g paprika;
- - 30 g pitted oliven;
- - 30 g pitted oliven;
- - 10 g kapers;
- - 130 ml olivenolje;
- - 160 g parmaskinke;
- - 120 g krabbekjøtt;
- - 160 g asparges;
- - 40 g majones;
- - 20 ml balsamicoeddik;
- - malt pepper;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Søt pepper salat med nøtter og hvitløk
Vask paprika godt under rennende vann, tørk, fjern stilkene med frø og stek i ovnen i 20-30 minutter. Etter det, avkjøl pepper og skrell den.
Steg 2
Lag en peanøttsaus. For å gjøre dette, knus de skrelte valnøttene og hvitløksfeddene i en mørtel, bland med rømme og ferskpresset sitronsaft. Tilsett sukker, sort pepper og salt etter smak. Bland alle ingrediensene. Krydre paprika med kokt saus og dryss over hakket persille.
Trinn 3
Makedonsk salat
Vask grundig og kok jakkepotetene. Skrell deretter og skjær i terninger. Vask paprika, kutt i to, skrell og skjær i tynne strimler. Kok eggene hardt, avkjøl i kaldt vann, skrell og skjær i store skiver. Hakk hardosten i små biter. Bland alle tilberedte salatkomponenter, tilsett persille. Legg det ferdige måltidet i en salatskål.
Trinn 4
Lag sausen. For å gjøre dette, bland vegetabilsk olje med 6% eddik, salt og pepper. Hell den tilberedte sausen over salaten og avkjøl i 2 timer. Server den makedonske salaten til kjøttet.
Trinn 5
Ungarsk salat
Skyll kyllingbrystet, tørk og kok i saltvann. Avkjøl deretter og skjær i små biter, og den vasket paprika - i terninger. Kok egget hardt, avkjøl og skjær i 4 stykker. Kombiner tilberedt mat, salt, hell med majones og bland forsiktig. Server salaten, pynt med finhakkede urter.
Trinn 6
Italiensk salat med parma skinke
Vask agurker, tomater og paprika. Tørk med et tørkepapir eller serviett og skjær i terninger. Tilsett oliven, oliven og kapers. Krydre med olivenolje, salt og malt pepper.
Trinn 7
Skjær parma skinke i tynne skiver. Bland hermetisert krabbekjøtt med majones til det er glatt. Blancher aspargesen i 2 minutter.
Trinn 8
Legg krabbekjøtt og asparges på parmaskinkeplater, og pakk det deretter i små rundstykker. Overfør paprika, tomat og agurk grønnsakssalat til en tallerken. Drypp litt balsamicoeddik over den og legg parmaskinkrullene på toppen.
