Kaninkjøtt anbefales av alle ernæringsfysiologer. Sunt, lite kalorier og velsmakende når det tilberedes riktig. Den utstoppede kaninen vil være en utmerket borddekorasjon for enhver ferie.
Det er nødvendig
- - 1 kadaver av en kanin;
- - 1 glass kokt ris;
- - 3 egg;
- - 2 løk;
- - smør;
- - salt, pepper, krydder etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kaninkadaveret og tørk det med et vev. Gni med salt og pepper og mariner i kjøleskapet i en time. Oppvasken må være lukket.
Steg 2
Skjær kaninavfallet i terninger (lunger, hjerte, lever). Hakk løken i små strimler. Tilsett krydder og krydder etter smak.
Trinn 3
Kok løs ris og hardkokte egg. Skjær eggene i terninger og bland alt, og ikke glem å salt. Tilsett innpakninger og løk til ris og egg.
Trinn 4
Legg den tilberedte massen pent i magen til kaninen og sy den med grov tråd. Smør et bakeplate med vegetabilsk olje, legg kadaveret på det og la det surre i ovnen i omtrent en time. Vann det med jevne mellomrom med den resulterende juice eller vann.
Trinn 5
Fjern tråden før du serverer den, legg kjøttdeig i midten av fatet og kjøttstykker rundt kantene. Server poteter eller grønnsaker som tilbehør.
