Som du vet er kaninkjøtt velsmakende og sunt. Det anbefales å bli konsumert av både voksne og barn, siden kaninkjøtt er kjent for sine diettegenskaper. På grunn av det høye innholdet av proteiner og på samme tid, det lave innholdet av fett og "dårlig" kolesterol i egenskapene, overgår kaninkjøtt kjøttet fra andre dyr. Den er også rik på vitaminer og mineraler. Kaninkjøtt er veldig velsmakende og lett å tilberede.
Det er nødvendig
-
- 1 kadaver av en kanin;
- 2 epler;
- persille eller sellerirot;
- krydder;
- krydder;
- hvitløk;
- salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Før du begynner å tilberede kaninen, må du legge kadaveret i to dager i kaldt vann, som bør skiftes med jevne mellomrom. Vask deretter kjøttet godt på alle sider og smak til med salt.
Steg 2
Legg de kjernede eplene, persilleroten og hvitløken, kuttet i to, inne i kaninen. Sy skrottene med tråder, dryss med krydder etter smak. Smør med fett rømme.
Trinn 3
Forvarm ovnen til 200 - 220 grader, ta et bakeplate med høye vegger. Smør den med vegetabilsk olje. Legg kaninen på et bakeplate, sett i ovnen og reduser varmen til 180 grader.
Trinn 4
Fjern kaninen fra ovnen etter en time. Snu kadaveret slik at siden som var nederst, er på toppen. Dekk med rømme igjen. Legg potetene skåret i strimler eller skiver på et bakeplate, smak til med salt og drypp litt med vegetabilsk olje.
Trinn 5
Sett bakeplaten tilbake i ovnen i ytterligere en time.
