Kaninkjøtt er en av de deiligste kjøtttypene som kan serveres både til et hjemmemåltid og til et festbord. Kanin kjøttretter har lite kalorier, så de kan spises av de menneskene som ser på sin egen vekt.
Å tilberede denne ganske kompliserte retten kan ta lang tid, så det er best å begynne å lage kaninkjøtt på forhånd, for først må du marinere kjøttet over natten.
Bruk følgende ingredienser til å steke kaninen din i ovnen på den raskeste og enkleste måten:
- Kaninkadaver - 1 stk.;
- Majones - 300 g;
- Eddik - 50 ml;
- Salt;
- Pepper;
- Krydder.
Forberedelse:
- Hell vann i en stor bolle og legg kadaveren der slik at den er dekket av vann. Tilsett deretter eddik der og la kjøttet være i denne formen over natten.
- Tørk kaninen godt neste dag og gni den grundig med salt (både inne og ute).
- Nå kan du begynne å sylte kaninen. Bland majones, urter, krydder og pepper, gni hele kaninen med denne massen.
- Tilbered en ildfast form ved å smøre den med vegetabilsk olje. Plasser kaninen der inne og dekk den med plastfolie. Sett ovnen på forvarming mens du setter kaninen i kjøleskapet i 30 minutter. Deretter setter du fatet med kjøtt i ovnen, forvarmet til 200 grader, til det er mørt (til det blir gyldenbrunt).
Deilig og ømt kaninkjøtt er klart. En slik rett tar lang tid å tilberede, gitt tiden da kaninen skal tilføres. Men jeg håper du ikke angret på det, og at du likte retten du kokte!
