Svalerede - dette er navnet på et "halvfabrikat" av naturlig opprinnelse, som brukes til å tilberede forskjellige retter. Dette produktet består av fisk og grønnsaker og inneholder forskjellige sporstoffer.
Det er nødvendig
-
- Oppskrift 1:
- Kyllingbuljong;
- tørket svelerede - 10 g;
- natriumgluamat - 10 g,
- risvodka - 10 g;
- ingefær - 10 g;
- salt - 1 g
- Oppskrift 2:
- tørket svelerede 4 g;
- kyllingfilet - 100 g;
- risvodka 10 g;
- eggehvite - 1, 2 stk.;
- natriumgluamat 10 g;
- salt 1 g
Bruksanvisning
Trinn 1
Svelgeredet inneholder proteiner, karbohydrater, kalsium, fosfor, jern, jod. Det antas at retter som inkluderer dette halvferdige produktet er i stand til å forynge kroppen.
Steg 2
Før matlaging blir det halvfabrikata behandlet - småstein, fjær og andre urenheter fjernes. Hell tørkede svelereder med bariumoksid - en alkalisk reaksjon vil følge. Deretter må de skylles og skifte vannet med jevne mellomrom. Skyll i både kaldt og varmt vann.
Trinn 3
Deretter må produktet helles med kokende vann og holdes i vann i fem timer, bytt ut vannet. I løpet av denne tiden vil delene av det halvfabrikata øke med 8-12 ganger.
Trinn 4
En hovent svelerede skal ha hvitgul, grå eller rødgrå farge, som ligner en halvkule. Den kan brukes på en rekke måter.
Trinn 5
Lag vanlig kyllingkraft. Krydre det med risvodka, ingefærinfusjon. Hell i en dyp bolle eller bolle. Server det ferdige sveleredet separat, og spred bitene på en liten tallerken.
Trinn 6
Tilbered hakket kylling. Ta fileten og før den gjennom en kjøttkvern med et fint rist. Tilsett eggehviter, natriumgluamat i kjøttdeig og bland alt godt. Klem det tilberedte sveleredet fra vannet og tilsett i hakket kylling.
Trinn 7
Rør blandingen grundig. Hell den tilberedte kyllingbuljongen i en stekepanne, kok opp. Dypp deretter kjøttkulene i den, og kok opp igjen.
Trinn 8
Skum av skummet mens det koker, og hell deretter buljongen i en bolle eller en dyp suppeskål. Kjøttkraften med kjøttbollene fra sveleredet skal være gjennomsiktig og kjøttkakene skal være hvite.
