Kjøttboller er en rett som passer godt til mange tilbehør. Å tilberede deilige og aromatiske kjøttboller er ikke vanskelig i det hele tatt, og hvis du har en slik kjøkkenassistent som en langsom komfyr, vil matlaging være mye lettere.
Det er nødvendig
- - 300 gram kjøttdeig (en blanding av svinekjøtt og kylling);
- - ett egg;
- - 1/2 kopp ris;
- - en mellomstor gulrot
- - 1/2 kopp semulegryn;
- - en spiseskje vegetabilsk olje;
- - 1/2 kopp tomatpuré;
- - glass vann;
- - salt og pepper (etter smak);
- - Laurbærblad.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta ris og skyll den godt i kaldt vann. Hell vann (ca. 700 ml) i en kasserolle, kok det og tilsett risen. Krydre med salt, rør og kok i 10 minutter (dette er nok tid til å koke risen til den er halvkokt).
Kast risen i et dørslag, la vannet renne og frokostblandingen avkjøles.
Steg 2
Skrell løk og gulrøtter, skyll grønnsakene, rasp deretter gulrøttene, og hakk løken så fint som mulig. Ha kjøttdeig, egg, avkjølt ris, løk og gulrøtter i en dyp bolle, salt og pepper, bland alt grundig til det er glatt.
Trinn 3
Hell semulegryn på en flat tallerken. Samle den nødvendige mengden kjøttdeig med en spiseskje (hvis du vil lage små kjøttboller, er det bedre å ta kjøttdeigen med en teskje), form en ball og rull den i semulegryn. Lag derfor kjøttboller av alt kjøttdeig (semulegryn kan erstattes med brødsmuler).
Trinn 4
Smør bunnen av multikookerskålen med vegetabilsk olje, legg ut kjøttbollene, og prøv å legge dem så tett som mulig. Lukk lokket på multikookeren og sett "bakemodus" i ca 15 minutter (dette er nødvendig slik at kjøttbollene blir litt brunete og ikke faller fra hverandre under steking).
Trinn 5
Bland vann med tomatpuré (vann kan erstattes med kjøttkraft), salt og tilsett laurbærblad. Hell kjøttbollene med denne blandingen, lukk lokket på multikookeren og sett "stewing" -programmet i 40 minutter. Kjøttkaker med ris i en langsom komfyr er klare, du kan servere dem med hvilken som helst sidetallerken.
