Liker du osteretter? Forbered deretter tyropitt. Dette er en butterdeigspai med ostefyll som er veldig populær i Hellas. Når du har klart det, vil du ikke angre tiden du har brukt.
Det er nødvendig
- - fetaost - 150 g;
- - Parmesanost - 100 g;
- - persille;
- - dill;
- - egg - 1 stk;
- - melk - 1-2 ss;
- - smør - 50 g;
- - butterdeig - 600 g;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Overfør kremost til en separat kopp og mos til den er glatt med en gaffel. Mal parmesan ved å rive. Hvis ikke, kan du bruke annen hard ost.
Steg 2
Kombiner kremost med hakket hard ost. Tilsett også finhakket persille, ett egg og melk der. Hvis sistnevnte ikke er der, vil rømme være den beste erstatningen. Bland alt grundig. Dermed er fyllingen for tyropitten klar.
Trinn 3
Skjær nå butterdeigen i nøyaktig 2 stykker. Rull ut en av dem med en kjevle og legg i en bakebolle eller bakeplate. Bare ikke glem å smøre denne retten med ferdigsmeltet smør først.
Trinn 4
Smør det lagde laget med smeltet smør, legg deretter den resulterende ostemassen på det, og fordel det forsiktig over hele overflaten. Rull det gjenværende deigstykket, som det forrige, til nøyaktig samme størrelse og dekk fyllet med det. Fest kantene og påfør olje på overflaten av fatet.
Trinn 5
Ta en kniv og bruk den til å lage kutt i kaken. Hvis du vil at retten skal være åpen, så skjær gjennom hele topplaget.
Trinn 6
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Send retten i den i omtrent en halv time. Pynt med fersk dill og oliven om ønskelig. Tiropita er klar!
