Clafoutis er en fransk dessert. Desserten ved desserten er at frukt eller bær helles med søt flytende eggdeig. Så blir desserten bakt i form og servert på bordet i dem. Klassiske clafoutis er laget av pitted kirsebær, jeg foreslår at du prøver blackberry clafoutis.
Det er nødvendig
- - bjørnebær - 400 g;
- - egg - 4 stk.;
- - sukker - 5 ss. l.;
- - mel - 6 ss. l.;
- - melk 2, 5% - 250 ml;
- - smør - 2 ss. l.;
- - kanel - 0,5 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sorter ut bjørnebærene, skyll med vann, tørk litt med et håndkle. I en kaffekvern gjør du 4 ss sukker til et pulver. Bland 1 ss sukker med kanel.
Steg 2
Deig forberedelse. Pisk egg med en mikser. Tilsett melis og pisk til det er mørt. Gradvis, i små porsjoner, tilsett mel uten å slutte å slå blandingen slik at det ikke blir klumper. Hell så i melken. Rør om igjen, blandingen skal bli kremaktig og glatt.
Trinn 3
Ta flere bakervarer (6-8 centimeter i diameter), smør dem med smør. Legg bærene på bunnen, fyll dem med deig. Stek desserten i ovnen på 180 grader i 25-30 minutter (til den er gyldenbrun). Fjern clafoutis fra ovnen og avkjøl litt. Dryss over en blanding av sukker og kanel. Pynt med friske bjørnebær. Server i bokser. Desserten er klar.
