Hjemmelaget is kan aldri sammenlignes med kjøpt is! Etter å ha forberedt deg på en kald godbit, vil du være sikker på sammensetningen. Så husk å prøve blåbærisen med mascarpone - en uforglemmelig godbit!
Det er nødvendig
- - blåbær - 300 gram;
- - mascarpone - 250 gram;
- - melk, mørk rom - 50 milliliter hver;
- - sukker - 60 gram;
- - eggeplomme - 2 stykker
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk eggeplommene med sukker - du får en luftig lett masse. Tilsett noen skjeer med smaksatt alkohol (rom eller cognac). Mos mascarpone med en skje, bland med de piskede eggeplommene.
Steg 2
Tilsett melk i frosne blåbær, hakk uten å tine. Kombiner begge blandingene, pisk godt, dekk oppvasken med plastfolie, legg dem i fryseren i en time.
Trinn 3
Etter en time, ta ut blandingen, pisk igjen med en mikser, sett bollen i fryseren, etter en halv time pisk blandingen igjen - da vil ikke store iskrystaller dannes i isen.
Trinn 4
Hold blåbær-isen i kjøleskapet i en halv time før servering, og ordne på tallerkener og send til bordet. Du kan pynt godbiten med bær, pisket krem eller kokosnøtt. Du kan også bare helle isen over med syltetøy. Nyt!
