Hermetisert fisk er praktisk ikke bare for snacks, de brukes til å lage supper og koteletter. Tunfiskkoteletter tar ikke lang tid å tilberede, og vil legge til variasjon i ditt daglige kosthold.
Det er nødvendig
- For 4 stykker:
- - 2 bokser tunfisk på boks;
- - 2 ts Dijon sennep;
- - ½ kopp hvitt brød;
- - 1 egg
- - 1 middels sitron;
- - 1 ss vann (eller væske fra en tunfiskboks);
- - en kvist fersk persille;
- - noen få fjær med grønne løk;
- - salt og nykvernet sort pepper etter smak;
- - 2 ss olivenolje;
- - 1/2 ss smør;
- - saus til servering etter din egen smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tapp tunfiskboksen. La det være 1 ss væske (du kan også bruke 1 ss vann) for å tilsette i kjøttdeig senere.
Steg 2
Mos tunfisken i en liten bolle, tilsett sennep. Riv massen av hvitt brød i små biter.
Trinn 3
Riv risten av sitronen på et fint rivjern. Skjær sitronen i to og press 1 ss juice fra halvdelene. Den andre halvdelen av sitronen er nyttig for servering av den ferdige retten.
Trinn 4
Finhakk persille og grønne løk. Tilsett salt, nykvernet pepper, egg, hvitt brød, sitronskall og juice. Elt kjøttdeigen.
Trinn 5
Del hakket fisk i 4 biter og form til patties.
Trinn 6
Legg patties på bakepapir og avkjøl i en time. Dette vil hjelpe kotelettene til å holde formen under steking og ikke falle fra hverandre.
Trinn 7
Hell 2 ss olivenolje og smør i pannen. Når pannen er godt oppvarmet, legg du fiskekakene og stek til de er gyldenbrune i 3-4 minutter på hver side.
Trinn 8
Server med sitronbåter. Tartarsaus, tomat-rømmesaus passer til fiskeretter. Grønnsakssalat er perfekt som tilbehør.
