Jeg prøvde denne kaken for første gang på bursdagsfesten til venninnen min, jeg ble slått av den delikate smaken. Det er best å lage en slik kake før feiringen, om kvelden, slik at kakene blir ordentlig gjennomvåt om natten - og da smelter den rett og slett i munnen din og gjestene vil dusje deg med komplimenter!
Det er nødvendig
- For testen:
- - 8 egg,
- - 1, 5 glass sukker,
- - 2 kopper mel,
- - 2 ts brus slukket med eddik,
- - 3 ss. l. kakao.
- For kremen:
- - 2 egg,
- - 0,5 liter melk,
- - 1 kopp sukker,
- - 2 ss. l. mel,
- - vanillin.
- For impregnering:
- - 0,5 glass juice eller vann,
- - 6 ss. l. Sahara.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk egg med sukker til en luftig hvit masse, tilsett brus, mel, visp godt med en mikser. Del deigen i 2 deler. Hell kakao i en del, bland. Vi baker 2 kaker i en form smurt med margarin. For fløte, slå egg med sukker, tilsett mel, rør, hell i kald melk i en tynn strøm. Kok, tilsett vanillin, kok i 2-3 minutter. Avkjøl det.
Steg 2
For impregnering: tilsett sukker i juice eller vann, kok sirup. Skjær de avkjølte kakene i to på langs. Fjern smulene i sirkelbevegelse fra innsiden av kakene.
Trinn 3
Vi samler kaken, bløter kakene med sirup og smører med krem, veksler mellom lyse og mørke kaker. Dekk toppen og sidene med krem, dryss over smuler.
