Enkel å tilberede, men veldig velsmakende og appetittvekkende paj fylt med pollock og kokte egg. Det er bedre å bruke puff gjærdeig da den er mykere og mindre smuldrende.
Det er nødvendig
- - 800 g pollockfilet
- - 250 g butterdeig
- - 3 kokte egg
- - 2 ss. spiseskjeer majones
- - salt, krydder etter smak
- - hvite sesamfrø for dryssing
- - vegetabilsk olje for smøring
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell eggene og rasp på et middels rivjern. Rør inn majones og krydder. Som krydder kan du bruke suneli humle eller en klassisk blanding av paprika.
Steg 2
Pulver en arbeidsflate (for eksempel et stort skjærebrett i glass) med mel. Tine butterdeigen og rull den inn i et rektangulært lag 2-3 mm tykt.
Trinn 3
Tin fiskefilet og skjær i store nok biter. Legg dem på langs midt på rullet deig. Tilsett litt salt.
Trinn 4
Fordel blandingen av kokte egg og majones på toppen av fisken.
Trinn 5
Nå, på begge sider av fyllet, skjær deigen i ikke for brede strimler (ca. 2 cm) i en vinkel på ca 45 grader.
Trinn 6
Neste, fra de resulterende stripene, flett en slags pigtail over fyllet.
Trinn 7
Smør et bakepapir med solsikkeolje, flytt kaken dit. Pensle også overflaten på kaken med solsikkeolje ved hjelp av en kokebørste. Dryss med rå sesamfrø.
Trinn 8
Legg bakeplaten med paien i en ovn som er forvarmet til 200 grader Celsius i 30-35 minutter. Fjern den ferdige paien, la den avkjøles, skjær i porsjoner og server.
