Det er mange måter å tilberede fiskeretter på. Stekt, kokt, bakt fisk, alle slags salater - du kan ikke liste opp alt. En av de eldste tilberedningsmetodene, som er funnet blant mange kystfolk, er å lage mat i en leirgryte. Fisken beholder alle sine gunstige egenskaper.
Det er nødvendig
-
- 1 kg fiskefilet;
- 2 ss vegetabilsk olje;
- 4 syltede agurker;
- 2 store løk;
- 1 glass rømme;
- 3/4 kopp tomatsaus
- malt svart pepper;
- salt;
- stor leirgryte eller 4-6 små;
- stekeovn.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fisken tilberedes i ovnen ved 200 ° C. Ovnen rekker å varme seg mens du koker ingrediensene.
Steg 2
Hakk løken fint. Stek den i en stekepanne til den er gyldenbrun. Enhver vegetabilsk olje kan brukes.
Trinn 3
Skrell potetene og skjær dem i små terninger. Kombiner med løk og legg i en leirepotte eller fordel jevnt over små potter. Tilsett salt og pepper etter smak. Hell vann over innholdet i pottene, slik at det dekker litt potet- og løklaget. Lukk pottene og legg dem i en forvarmet ovn i et kvarter.
Trinn 4
Forbered fiskefileter. Skjær den i omtrent samme biter som potetene. Skjær agurkene, gjerne i tynne skiver. Legg alt dette i potter på toppen av produktene som allerede er der. Du trenger ikke å røre noe. Tilsett rømme og tomatsaus. Hvis det ikke er vann igjen, kan du tilsette litt. Sett grytene tilbake i ovnen og la dem småkoke i ytterligere et kvarter.
Trinn 5
Etter at parabolen er klar, må du legge grønnsaker til den. Hakk dill og persille fint. Hell blandingen i pottene. Friske greener er å foretrekke, siden det nesten alltid er tilgjengelig i moderne hypermarkeder. Hvis det plutselig av en eller annen grunn ikke er i salg, kan du bruke tørket, men smaken vil være litt annerledes.
