Når det er mye av alt i kjøleskapet og samtidig ikke kan velge noe, kan du tilberede mange favorittretter - en prefabrikert hodgepodge. Det er hentet fra alle kjøttingredienser, mitt siste sett var som følger.
Det er nødvendig
- - 300 g røkt svineribbe,
- - 2 pølser,
- - 150 g ukokt røkt pølse,
- - 5 poteter,
- - 1 løk,
- - 1 gulrot
- - sylteagurk,
- - persille,
- - Laurbærblad,
- - sitron,
- - svart pepper,
- - 2 ss. l. tomatpuré.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi kutter selvfølgelig alle kjøttpreparatene våre, bortsett fra ribbeina (vi kaster dem hele i vannet). Mens vannet koker, rengjør du alle grønnsakene. Finhakk potetene i terninger, finhakk løk og gulrøtter.
Steg 2
Etter å ha kokt buljongen, kast poteter i den, salt.
Trinn 3
I mellomtiden steker løk og gulrøtter godt, tilsett tomatpuré fortynnet i vann og mellomstore agurker. Krydre med sort pepper og laurbærblader.
Trinn 4
Potetene er klare, tilsett stekingen vår. Kok i ytterligere et par minutter, på denne tiden finhakk persille og krydre hodgepodgeen. Jeg klemmer helst sitronen rett i suppen, og skivene kan kastes i kasserollen. La det brygge i 5-10 minutter, og den deilige suppen vår er klar. Jeg anbefaler alle å prøve det.
