Assortert kjøtt solyanka er en rett som hver husmor tilbereder på sin egen måte. Ideell for matlaging når litt av alt er igjen i kjøleskapet: et stykke pølse, et kyllingben, et par pølser osv.
Det er nødvendig
- - Kjøttkraft (kylling) - 1,5 l
- - Løk - 1 stk.
- - Poteter - 2-3 stk.
- - Syltet agurk - 1-2 stk.
- - Kjøtt- og pølseprodukter på forespørsel
- - Salt, varme krydder
- - Tomatpasta - 1 ss
- - Grønne
- - Gryte med et volum på 2 l
- - Skjeen
- - Skjærefjøl
- - Kniv
- - Stekepanne
- - Spatel av tre
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell solsikkeolje i en stekepanne, rengjør løken og skjær i små terninger, hell den ut til steking. Skjær syltet agurk i terninger og tilsett i løken. La det småkoke under lokket.
Steg 2
Vi kutter kjøtt og pølser: pølser - i skiver, kokte pølser - i terninger, røkt pølse - i strimler, kjøtt eller kylling i små biter. Røkt kylling gjør buljongen mer aromatisk og gir en unik smak - vi kutter den også i strimler. Hell påleggene i pannen med grønnsaker, bland, tilsett favorittkrydder (tørr adjika er ideell) og la det surre under lokket i 7-10 minutter.
Trinn 3
Skrell potetene, vask dem og skjær dem i terninger ca 1, 5 * 1, 5 cm, fyll med buljong (hvis ikke, vil vann gjøre det) og kok til de er halvkokte, ca 15 minutter. Buljongen skal være lett saltet, da syltet agurk og krydder vil tilsette salt og krydder.
Trinn 4
I buljongen som koker med poteter, sprer du innholdet i pannen forsiktig, bland og kok i ytterligere 10-15 minutter. Vi prøver salt og krydder, tilsett krydder om nødvendig. Finhakk persille (du kan bruke dill eller grønn løk), hell den i suppen, dekk med lokk og la stå i 10-15 minutter på komfyren av. Serveres vanligvis med en skje med rømme.
