Italiensk mat har gitt verden et mangfold av retter som er fulle av næring og en uvanlig kombinasjon av ingredienser. Prøv å glede dine kjære med et av de kulinariske mesterverkene i Italia - aubergine-lasagne.
Det er nødvendig
- - 400 g courgette
- - 100 g champignons
- - 400 g aubergine
- - oliven olje
- - 250 g løk
- - salt
- - malt svart pepper
- - 150 g parmesan
- - 200 g lasagneplater
- - 500 g tomater
- - hakket basilikum
- - 250 g saus (ideelt sett brukes bashamelsaus her)
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell tomatene og mos grundig med en gaffel. Riv parmesan på et grovt rivjern. Skyll løk, courgette, eggplanter og sopp grundig og skjær i små terninger.
Steg 2
Stek alle ingrediensene i en panne i 6 minutter. Husk å tilsett olivenolje før steking. Krydre med salt og pepper etter smak.
Trinn 3
Når grønnsakene er møre, tilsett revet parmesan i innholdet i pannen. Mens du rører hele tiden, vent til osten er helt smeltet.
Trinn 4
Legg de moste tomatene i en liten gryte og varm opp på høy varme, og tilsett litt basilikum. Forvarm ovnen.
Trinn 5
Lag alle ingrediensene i en bakebolle i følgende rekkefølge: lasagneblad, grønnsaksblanding, tomatsaus, bashamelsaus, lasagneblad. Gjenta lagene, legg osteskiver på toppen av lasagnen eller pensle med saus. Stek retten i 40-45 minutter i ovnen.
