Kongekjøtt kan ikke kalles en gourmetmatrett. Likevel, hva kan være bedre, mer tilfredsstillende, mer aromatisk enn bakte poteter med svinekjøtt og fersk sopp? Egnet for en festlig fest.
Det er nødvendig
- -450 gram svinekjøtt,
- -4 poteter,
- - en liten løk,
- -150 gram sopp,
- -50 gram majones,
- - litt salt,
- - litt svart pepper,
- -30 gram vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask svinekjøttet, tørk det, skjær i lag, salt, pepper og ha det i en varmebestandig form.
Steg 2
Soppen min finhakk og stek i vegetabilsk olje. Legg de stekte soppene på kjøttet. Tegn et majonesnett på soppen.
Trinn 3
Skrell løken, skjær i halve ringer og ha på majones.
Trinn 4
Vask potetene, skrell dem, skjær dem i sirkler og legg dem på løken. Trykk potetene forsiktig med hendene og dekk dem til med majonesnett. Majones kan blandes med hvitløk og dill.
Trinn 5
Vi tar en hard ost, tre store. Dryss ost på retten.
Trinn 6
Vi varmer ovnen til 180 grader.
Trinn 7
Dekk formen med kjøtt med folie. Vi setter i ovnen og steker i 1 time og 20 minutter. Fjern etter 30 minutter folien fra kjøttet, og senk temperaturen i ovnen til 160 grader.
Trinn 8
Vi tar den ferdige retten ut av ovnen og lar stå i fem minutter. Så legger vi ut kjøttet i porsjonerte tallerkener og serverer med hermetiske erter eller ferske grønnsaker.
