På det magre kjøkkenet er det mange oppskrifter på magre retter: salater, første retter, hovedretter, desserter og til og med bakverk. Tross alt skjer det slik at en bursdag eller en navnedag faller nettopp på faste. Derfor vil magert bakverk, i moderasjon, tjene som en liten trøst og gi styrke til ytterligere faste.
Det er nødvendig
- - honning - 2-3 ss. l.;
- - natron - 1 ts;
- - mandelblader;
- - kakao - 1-2 ss. l.;
- - valnøttkjerner - 1/2 kopp;
- - tørkede aprikoser - 1/2 kopp;
- - hvetemel - 1, 5-2 kopper;
- - malt kanel;
- - koriander;
- - vegetabilsk olje -1/2 kopp
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell vann og sukker i en liten gryte, rør. Når sukkeret oppløses, må du tilsette vegetabilsk olje. Legg en kjele på svak varme og varm litt opp. Tilsett så honning, og sørg for at den løser seg godt opp under omrøring.
Steg 2
Finhakk tørkede aprikoser og valnøttkjerner med en skarp kniv. I en separat bolle kombinerer du natron, kakao, tørkede aprikoser, nøtter, og legg til en klype malt kanel og koriander for å legge til en krydret smak. Bland alt med en tørr trespatel. Tilsett den resulterende blandingen i en kjele (honning, vann, sukker, olje, vegetabilsk olje) og tilsett gradvis det siktede melet. Elt deigen grundig, den skal være klumpfri og ligne tykk rømme i konsistens.
Trinn 3
Tilbered en bakebolle. Skjær et ark bakepapir til størrelse med saks og pensle med litt vegetabilsk olje eller smeltet smør. Dryss litt mel på bunnen av formen. Hell deigen i en form og pynt med et lag mandelblader på toppen. Du må bake mager honningpepperkaker ved en temperatur på 190-200 grader i 30-35 minutter.
