Ved å bruke de vanligste produktene, men fantasere om kombinasjonen og forholdet til hverandre, kan du oppnå den mest uvanlige salatsmaken. Bekreftelse på dette er retten med røkt kylling og syltet løk. Til tross for tilstedeværelsen av andre ingredienser i salaten, er det de som setter tonen.
Det er nødvendig
- - røkt kyllingkjøtt - 300 g,
- - Koreansk gulrotsalat - 300 g,
- - kokte eller hermetiske bønner - 300 g,
- - 1 stor løk,
- - salt, sukker, eddik, majones.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det er mange varianter av salaten, der røkt kyllingkjøtt kombineres med gulrøtter, løk og bønner, men ofte tas rå gulrøtter revet på et grovt rivjern, stekt med løk i vegetabilsk olje. Det viser seg å være tilfredsstillende, men for fett sammen med majones. I denne oppskriften brukes en ferdig gulrotssalat i koreansk stil, hvis skarphet reduseres av den nøytrale smaken av bønner, og røkt kylling i kombinasjon med syltet løk gir bare den ferdige retten en kebabsmak.
Steg 2
Hvis du bruker en ferdig salat kalt "gulrot" og hermetiske bønner fra butikken, så tilberedes salaten veldig raskt. Det gjenstår bare å marinere løken, kutte kjøttet av det røkt kyllingbrystet eller bena i terninger, kombinere alle ingrediensene og krydre salaten med majones. Rask, men ikke billig. Etter å ha kokt bønner og lært å lage gulrøtter på egenhånd, kan du drepe to fugler i en stein, eller til og med tre. Tross alt vil en krydret gulrotsalat være en uavhengig rett og vil kunne lykkes med å komplettere funchose, salat med grill og mange andre.
Trinn 3
Derfor er det første trinnet å skylle et glass bønner, helle kaldt vann over det og sette det på brann. Bønnene koker raskere hvis de koker, tilsett litt kaldt vann i pannen. Det er viktig at bønnene beholder formen under kokeprosessen. Mens den koker, kan du begynne å lage koreansk gulrotsalat. 1, 5 kg gulrøtter må vaskes og det øverste herdede laget fjernes fra det med en kniv eller en vegetabilskreller. Riv deretter på et spesielt rivjern, slik at du får lange tynne pinner.
Trinn 4
Hakkede gulrøtter drysses lett med salt og eltes grundig til de er myke og plastiske. Nå helles eddikessens (2 ts), gulrøttene blandes og dekkes med lokk. Mens gulrøttene er marinert, kan du straks tilberede løk til gulrøttene og til den fremtidige salaten med smaken av grill, spesielt siden den er kuttet i tynne halvringer. Den ene løken sendes til en stekepanne med varm olje, og den andre douses med kokende vann og helles med marinade.
Trinn 5
Marinade er et glass kokt, avkjølt vann med tilsetning av 1 ts. sukker, 1 ts. salt og 1 ss. l. 9% eddik. I stedet for å skålde løkene, kan du bare skylle dem i kaldt vann, men da vil beiseprosessen ta lengre tid. De skoldede løkene vil være klare på 20 minutter. Løk til gulrøtter skal stekes til de er gyldenbrune og helles på gulrøttene først etter at hakket hvitløk, svart og rød malt paprika er tilsatt der. Fyll alle krydder med varm olje og løk, bland alt innholdet godt og gulrotsalaten er klar til å spise. Selv om noen foretrekker at den tilføres i mer enn en time.
Trinn 6
I ferd med å lage gulrotsalat og syltet løk, ikke glem bønnene, som sannsynligvis allerede er klare. Hovedingrediensene til en salat med kebab-smak tas i like store deler, det vil si hvis det er 300 gram røkt kylling, så samme mengde bønner og gulrotsalat. Det vil ikke være et stort problem hvis proporsjonene er litt ute av drift. Nå er salaten kledd med syltet løk og majones og blandet. De som liker det skarpere, kan tilsette litt mer pepper. Eksperter sier at det er den syltede komponenten som gir pikanten til den røkt kyllingsalaten, som kan være agurker, champignoner, syltet blomkål. Og likevel kan du bare skjemme deg bort med "grill" med syltet løk.
